酒店管理：酒店员工薪酬方案

#饭店##饭店管理组织工作#

饭店薪资计划第七条

第二条

目地：为创建有效率的薪水管理组织工作体系，同时实现薪水管理组织工作制度化、制度化、制度化，充分发挥薪资的鞭策促进作用。依照《中华人民共和国政府劳工法》等相关明确规定，紧密结合饭店前述特制订本计划。

第三条 适用于相关人员：本计划仅适用于于在饭店长年组织工作的正式宣布雇员。首席专家相关人员、临时性雇用相关人员、 应聘小学生由饭店与原告自行签订合同。

第三条 薪资缴付准则：

(一). 依照饭店前述产业发展期，参考消费市场薪水水准、社会风气劳力供求情况、饭店的经营方式战略部署等各方面的不利因素，确认下列薪水管理组织工作体系辅导准则：

处在本地区信用卡业务薪水中上水准、相较较低的社会风气福利水准和组织工作日常生活自然环境。

(二). 饭店推行薪资半秘密性制，饭店不引导雇员随便探讨薪水。

薪水管理组织工作配套措施

薪水结构：

(一). 薪水=月薪 年终绩效

(二). 月薪=基本薪水 岗位津贴 （提成）

如下图所示：

(三). 基本薪水：占月薪的 70%，为雇员的最低日常生活保障薪水。（低于当地最低薪水标准的按当地最低薪水计算）

(四). 职务津贴：占月薪的 30%

(五). 年终绩效：为体现饭店对雇员的关心而设立，依照行业惯例，于每年农历年底（春节前）依照饭店上年度的营业情况，成本控制情况及绩效考评情况给与额外发放的奖励。

第五条

薪水计算方法

(一). 组织工作时间：饭店推行每周 48 小时组织工作制，特殊岗位施行综合工时制。

(二). 考勤起止时间：每月 1 日至当月最后一日。

(三). 考勤计资天数：饭店考勤计资天数=当月自然天数-公休假天数，组织工作未满则按前述出勤天数计算。

(四). 日薪：日薪=月薪水总额÷当月考勤天数。

(五). 非法定加班：饭店提倡雇员在组织工作时间内高效率地完成本职组织工作，不提倡加班。部门因经营方式需要加班,需向上级申请批准并做好加班纪录,以补休形式冲抵加班时间。

(六). 法定加班：国家法定节假日，按国家政策执行。如因经营方式导致该休而未休的，则按1:2 的比例换休。后勤部门准则上应在节假日当天休假，如因组织工作原因无法休假的，则需提前上报总经办并由总经理同意后方可加班，事后按 1:2 的比例换休。

(七). 病假薪水：病假领取 50%基本薪水。（病假需出具正规医院的诊断证明，无证明的按事假处理。）

(八). 事假薪水：事假属无薪假。

(九). 工伤假：工伤假依照国家相关条例执行。

(十). 婚假：入店 1 年以上者可享受有薪婚假，普通婚假为 3 天，晚婚为 8 天。

(十一). 年假：入店 1 年以上者每年可享受有薪年假 5 天。年假从第二年的入职月次月起可进行休假。

(十二). 丧假：直属亲属可享受带薪丧假 3 天。

第六条

薪水职等：

职等：饭店雇员薪水职等依照饭店组织架构和职务分类不同分为 “四个职等”，用 A、B、 C、D 表示；

第七条

薪水标准表

人事经理依照以上职等职级标准、参考汉中地区周边饭店信用卡业务标准、紧密结合饭店前述情况， 制订各部门统一的薪水标准表（参阅附件），与各部门管理组织工作相关人员进行探讨后，报饭店负责人批准后实施。

第八条

薪水级别的审定

(一). 新入职员工定薪:新入职雇员经总经办初试、部门复试合格后，按照新入职雇员岗位定级，定级后报饭店负责人审批，所有新入职雇员薪水以饭店负责人审批为准。

(二). 人事变动之调薪：当雇员组织工作岗位发生变动时（包括调职、晋职、降职等），其薪水级别相应进行调整，调整幅度可依照调动后职位的标准，由雇员所在部门负责人在《人事变更表》上注明建议薪水和生效日期，转人力资源总监审核，呈报饭店财务总监及饭店负责人批准后执行。

(三). 所有人雇员资变动必须报饭店负责人批准。

第九条

薪水扣款

(一). 雇员在饭店的借款。

(二). 缺勤扣款。

(三). 违纪扣款。

(四). 其他按明确规定应该扣除的款项。

第十条

薪水发放

(一). 发放日：每月 10 日为雇员上个月薪水发放日，雇员通过指定银行的个人存款帐户领取薪水。如遇周末或节假日，则顺延相应时日发放。

(二). 薪水发放采取“部门填写当月出勤表→人事复核→财务审核→饭店负责人审批”的程序进行。具体如下：

1. 各部门考勤责任人依照雇员考勤情况填写《雇员考勤表》，经部门负责人审核签认后于次月 3 日下班前（如遇周末或节假日，则提前）送总经办复核；

2. 总经办于每月 5 日前将审核的考勤、提成、奖金等所有薪水核算资料，送财务部，由财务部制作薪水表；

3. 每月 8 日前，财务部薪水核发员依照总经办提供的薪水核计资料编制《薪水发放表》，经主管会计、总经办审核后饭店负责人审批发放。

4. 财务部打印工资条发至各部门雇员。

5. 薪水查询：雇员如对上月薪水有异议或疑问，可找财务部进行查询，如果出现发放错误，则由财务部在下月薪水中给以更正。

6. 离职雇员薪水缴付：

a) 辞职和解聘：雇员持解聘通知书到总经办办理离职手续后，由部门依照雇员当月前述出勤天数，由所在部门报《考勤表》到总经办，后经人事经理审核，汇同当月薪水资料报财务部核发薪水。予次月 10 日以银行转帐方式发放。

b) 不计薪情况：

（1）试用期雇员报到后，组织工作未满一周离职的，饭店不计出勤；

（2）雇员未办理任何离职手续而自动离职的，或离职手续不全的，待完成离职手续后再补发应得薪水。