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作者：酒云网
1. 挂杯的酒是好酒？
中国五粮液一般来说用挂杯来推论优劣，所以有了让五粮液更“稠”而加进腈的性丑闻。
撇开五粮液，对红酒“挂杯”则受到尼古丁、丙酮、碳水化合物等的影响，而这些都和质量并无太多关连。
2. 用条形码序号能推论出口商品/真假？
条形码的序号确实表示了条形码的辖下国。但其他人都能去申请某一北欧国家的条形码，然后用于其他北欧国家生产的商品。就和两个法国造纸厂用cn前缀的中文网站那样，这种方式并不违规。混淆视听的破坏者能欺骗你这酒产于世界上任何两个北欧国家。
3. 红酒过了效期不能喝？
2007年以前北欧国家强制性红酒标示效期（不管是升级换代还是出口）。那个年代国内对红酒认识不成形，导致颁布的法律法规片面。不过那时仍然有一些供应商和出口商留存了这一生活习惯。
红酒没有效期这一讲法，只有适饮期。看酒的类型，从需要美味立刻食用的，到能陈上千年的都有。过了适饮期，酒仍然能食用，只是没那么好吃了。
4. 年数针对大部份主产区？
经常有人说“1982年是个好年数”，好似1982年在世界上的红酒都较好那样。难道1982年在世界上大部份主产区天气都那样？
年数优劣只具体到某两个主产区，xx年数的xx主产区较好。
5. 好年数能总之买？
总之并非。即使是袖珍年数，也会有造纸厂酿产品品质不佳酒。
6. 差年数都要防止？
同样总之并非。差年数凭借着栽种和造纸水平酿好酒的造纸厂也数不胜数，而且差年数一般来说能更快抵达适饮期，更早享用。比如2007年数对南特并非很平庸的年数，但是那时的多半07年数的Verzy造纸厂已经达到适饮期，并且具有极高的高性价比。
7. 红酒越陈越好？
绝多半数（>95%）的红酒都没有陈年潜力，被酿来就需要尽快喝掉。只有极少数的高档红酒（fine wine）有陈年潜力。并且陈年的时间长短和红酒的质量、年数有很大关系，从5年到30年不等，一般来说干型红酒陈年很少能超过50年。
8. 红红酒陈年潜力大于白红酒？
红白红酒都有陈年潜力很大的品种，也都有需要尽快喝掉的品种，不存在谁比谁大。白红酒里的雷司令，霞多丽，白诗南，赛美蓉等等都是很能陈年的品种，一些甜白和加强酒更是能放上千年都毫无问题。
9. 红红酒比白红酒好？
就是上一条换两个讲法。
10. 喝干的比甜的逼格高？
据不严谨观察，甜渣党以初学者和顶尖高手居多。初学者对甜型的红酒会更加容易接受，但真正顶尖高手，喝遍大部份类型红酒后，返璞归真脱离了世俗观念，只选择自己喜欢的红酒。
所以说，你确定要和顶尖高手讨论逼格吗？
11. 螺旋盖的酒比软木塞的要差？
不存在的事情，很多顶级酒（尤其新世界）都使用螺旋盖。
不过这一偏见，在世界上普遍存在，甚至很多知道两款瓶塞各有千秋的人，喝到螺旋塞的酒仍然会心里不舒服（因为螺旋盖开起来不如软木塞有仪式感）。
12. 红酒都要醒？
只有少数年轻的fine wine需要醒酒（一般来说是那些具有陈年潜力的）。对普通日常食用的红酒还是尽快食用为妙，要是放在醒酒器里丧失了美味的果香，就得不偿失了。同时对很多老年数酒的醒酒也是要小心为之，老年数酒进入醒酒器是为了过滤掉酒渣，同时散发掉不悦的瓶臭味道，一般来说这一过程的时间不宜过长。
13. 白红酒必须冰镇，红红酒必须室温？
离开环境温度谈冰镇都是耍流氓。在30度的大热天下，什么红酒都要冰镇。
同时要取决于酒的类型，多半数白红酒的适饮温度在4-14度之间，红红酒则在10-18度之间。酒体越重，越复杂的酒，适饮的温度就越高。
14. 用重型瓶的酒好/不好？
重型瓶给人一种扎实的印象，有人认为这是高档酒的象征。可惜重型瓶并不能证明酒高档，尤其很多不良酒商将劣质红酒灌装到重体瓶中混淆视听。
但有些人矫枉过正，认为用重型瓶的造纸厂都爱面子工程，酒质量肯定不好，这同样也是错的。
正确答案应该是，用什么瓶子和酒质没有任何联系。
15. 瓶底凹槽越深的酒好/不好？
和上一条那样，瓶底凹槽的深浅和酒的质量毫无关系。
16.起泡酒就是香槟？
并非大部份有泡的红酒，都是香槟。只有法国香槟主产区的起泡酒才能使用“香槟”的名字，其他地区的起泡酒使用的话，那就等着被香槟告上法庭吧。就连当初IPhone的金色款想命名为“香槟色”都被香槟主产区警告，最后只能命名为“金色”。
17. 甜酒是因为加了糖/蜂蜜？
绝多半数北欧国家严禁往甜红酒里加任何额外的糖，总之不排除劣质的甜酒会人工加糖。
常用的甜酒酿造手法包括：晚收，风干，贵腐，冰酒，中止发酵。前4种原理是在酿造前就浓缩葡萄里的碳水化合物，后1种是在酿造中把碳水化合物留存下来。
18. 用了新橡木桶陈酿的就是好酒？
确实有非常多的好酒都会使用新橡木桶陈酿，但同样也有很多好酒没有用。所以新橡木桶并非推论好酒的绝对指标。
新橡木桶使不使用，完全取决于葡萄品种和红酒的风格。比如很少见到用新橡木桶的德国雷司令，勃艮第黑皮诺使用新桶的比例也一般来说维持在30%左右。
19. 造纸时额外加进的化学物不好？
有人一听到“加进化学物”5个字就立刻警觉，然后自动脑补三聚氰胺和苏丹红。
“加进”是现代造纸工业最伟大的发明之一，使人类能够一定情况下改变完全看天气情况吃饭的造纸情形，可谓逆天改命。红酒行业对“加进“有严格的限制，不管是加进的物质还是量的多少。
至于说是应该用“加进”来让酒更完美，还是不“加进”保持红酒的自然风土，这又是另两个哲学问题了。
20. 红酒加进了二氧化硫对身体不好？
一般来说红酒加进的二氧化硫（主要以亚硫酸钾为主）的量非常低，并且严格被法律监管，不会对身体造成不良影响。少量二氧化硫的加进能抑制红酒微生物的繁殖，稳定了红酒的质量。
21. 法国的红酒最好？
中学老师告诉我们，这种用词过于绝对的陈述一般都是错的。现今红酒世界百花齐放，各有特点，不存在某一北欧国家独领风骚，法国只是其中非常优秀的一位。
22. 升级换代酒不如出口酒？
外国的月亮一定圆么？那时中国也慢慢出现了不少能够出产高产品品质红酒的升级换代造纸厂，天塞、怡园、博纳佰馥、留世、迦南美地、加贝兰、九顶庄园……这个名单也在变得更长，多数情况下，一瓶普通大区级南特和以上中国造纸厂，我会立刻选择升级换代红酒。
23. 高性价比都是伪命题，越贵的越好？
扩大到一定价格范围，确实正确，比如1000块钱的酒几乎总是比100块的好。但在一定范围内，比如300-500块钱，低价酒比高价酒好很常用。
发掘高高性价比的酒是很多人的乐趣。
24. 红酒能养生/美容/减肥？
施主醒醒吧，21世纪了已经。
你还听过什么关于红酒的流言，欢迎大家积极在文末留言。
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